شوربة البطاطس بالجبنة والبروكلي من لوبا

في وعاء كبير، ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات، والبصل المفروم، والثوم، ومسحوق البصل، وتوابل الدجاج.

أضف كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس فقط.

اطهي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم اهرسيها. أثناء طهي البطاطس، قومي بطهي البروكلي وتقطيعه بشكل خشن.

يُضاف البروكلي والحليب والفيلفيتا والزبدة إلى خليط البطاطس المهروسة. يسخن حتى تذوب الجبنة ويقدم.

إذا كان الحساء سميكًا جدًا، أضيفي المزيد من الحليب.

إذا كان الحساء رقيقًا جدًا، أضيفي رقائق البطاطس سريعة التحضير.