Fettarmer Kürbiskuchen oder Muffins
Fettarmer Kürbiskuchen oder Muffins ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 2 TL. Backpulver, 2 TL. Backpulver, 1 TL. Salz und 2 EL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Trockene Zutaten vermischen und beiseite stellen.
In einer sehr großen Schüssel Eier und Zucker schlagen, bis die Masse eingedickt ist.
Öl hinzufügen und schlagen.
Reife Bananen und Apfelmus hinzufügen und verrühren.
Mit dem Mixer auf niedriger Stufe abwechselnd die trockenen Zutaten und den Kürbis hinzufügen und bei jeder Zugabe glatt rühren.
Mit den trockenen Zutaten abschließen.
Chips und/oder Rosinen unterrühren.
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