Gâteau à la banane faible en gras

Chauffer le four à 375°.

Graisser légèrement un plat allant au four carré de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans un grand bol, mélanger la banane, le substitut d'œuf, le babeurre, 1/2 tasse de cassonade, la compote de pommes et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.

Incorporer la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude jusqu'à consistance lisse.

Transférer dans le moule préparé.

Saupoudrer des 2 cuillères à soupe restantes de cassonade et de cannelle.

Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.