Pastel de naranja bajo en calorías

Agrega 2 cucharaditas de edulcorante a la mantequilla.

Agrega los huevos; mezclar bien. Agregue la harina, la sal y el polvo para hornear alternativamente con 1/3 taza de jugo de naranja, mezclando hasta que se mezclen.

Vierta en un molde para pasteles en capas de 9 pulgadas forrado en el fondo con papel encerado.

Hornee en horno moderado precalentado (375°) durante unos 30 minutos (la capa de pastel quedará fina). Retirar a un plato para servir y quitar el papel.

Justo antes de servir, mezcle la 1/2 cucharadita de edulcorante restante y 1/3 de taza de jugo de naranja en una cacerola pequeña.

Llevar a ebullición; cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos. Vierta sobre el pastel ligeramente tibio o frío.

Rinde 8 porciones.