Kalorienarmer Orangenkuchen
Kalorienarmer Orangenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 TL. kalorienfreier flüssiger Süßstoff, 1/3 c. Butter, geschmolzen, 2 Eier, geschlagen, 1 1/4 c. gesiebtes Kuchenmehl und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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2 Teelöffel Süßstoff in die Butter einrühren.
Eier hinzufügen; gut vermischen. Mehl, Salz und Backpulver abwechselnd mit 1/3 Tasse Orangensaft hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
In eine 9-Zoll-Tortenform gießen, die am Boden mit Wachspapier ausgelegt ist.
Im vorgeheizten Backofen (375 °C) etwa 30 Minuten backen (der Kuchenboden wird dünn). Auf den Servierteller legen und das Papier abziehen.
Kurz vor dem Servieren den restlichen 1/2 Teelöffel Süßstoff und 1/3 Tasse Orangensaft in einem kleinen Topf vermischen.
Zum Kochen bringen; 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Über den leicht warmen oder kalten Kuchen löffeln.
Ergibt 8 Portionen.
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