Estofado de ostras de Luisiana
Louisiana Oyster Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 doz. ostras grandes sin cáscara, 2 c. leche, 2 porciones de mantequilla, 1/8 c. apio, picado muy fino y pimentón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta la leche hasta que hierva en una cacerola, revolviendo constantemente.
Agrega el apio y las patatas y cocina por 5 minutos.
Agrega las ostras y sazona al gusto con sal y pimienta.
Llevar a ebullición nuevamente y dejar cocinar a fuego lento de 3 a 4 minutos.
Vierta en un plato hondo.
Coloque 1 porción de mantequilla en cada porción y espolvoree con pimentón.
🍷 Maridajes Perfectos
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