Etouffee de lagostins da Louisiana
Louisiana Crawfish Etouffee é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. manteiga ou margarina, 1/3 xícara. farinha de trigo, 1 c. cebola picada, 1 c. aipo picado e 1 c. pimentão verde picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Derreta a manteiga em uma panela grande de ferro.
Misture a farinha e mexa em fogo médio-baixo até o roux ficar marrom escuro, 10 a 15 minutos.
Adicione a cebola, o aipo, o pimentão verde e o alho e cozinhe até ficar crocante, 2 a 3 minutos.
Junte os ingredientes restantes, exceto o arroz, e cozinhe por 20 minutos.
Coloque o etouffee em tigelas de sopa e cubra cada porção com 1/2 xícara de arroz fofo.
🍷 Combinações Perfeitas
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