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लोक्वाट चिकन
यदि आपके पिछवाड़े में लोकाट का पेड़ है या आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो ऐसा करता है, तो आप उनके साथ कुछ करने की कोशिश कर रहे होंगे। यह उन अंतहीन लोकाट्स में से कुछ का उपयोग करने का एक शानदार तीखा और मसालेदार तरीका है। नुस्खा सूअर के मांस के साथ भी अच्छा काम करेगा। लोक्वाट एक मौसमी फल है। देर से वसंत से गर्मियों की शुरुआत तक वर्ष का एकमात्र समय है जब आप उन्हें पा सकते हैं। चावल के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
लोक्वाट को एक सॉस पैन में रखें और उसमें पानी, संतरे का रस और ब्राउन शुगर मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।
मिश्रण को उबाल लें और इसमें पिसी हुई अदरक, दालचीनी, नींबू मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका मिलाएं।
आंच को कम कर दें और तब तक पकाएं जब तक कि लोक्वाट्स नरम न हो जाएं और टूटने न लगें, लगभग 20 मिनट तक, कभी-कभी फल को तोड़ने में मदद करने के लिए जोर से फेंटें।
जब सॉस गाढ़ा हो जाए, तो सिरका मिलाएं और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
आंच से उतार लें.
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर अंगूर के बीज का तेल गर्म करें और चिकन ब्रेस्ट को सुनहरा भूरा होने तक और बीच में गुलाबी न रहने तक, प्रति साइड 5 से 8 मिनट तक तलें।
चिकन स्तन निकालें और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, कड़ाही में लौटें, और 1/4 लोक्वाट सॉस डालें, भोजन के किसी भी भूरे टुकड़े को खुरच कर सॉस में घोलें।
बचे हुए लोक्वाट सॉस के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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