Caviar Étoile Solitaire
Lone Star Caviar est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pois à yeux noirs séchés, 2 c. vinaigrette italienne, 2 c. poivron vert coupé en dés, 1 1/2 c. oignon coupé en dés et 1 c. oignon vert finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Couvrir les pois d'eau et laisser tremper au moins 6 heures.
Bien égoutter. Mettre dans une casserole et ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 45 minutes). Bien égoutter. Incorporer la vinaigrette et laisser refroidir.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Donne 7 1/2 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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