Teriyaki asado londinense

Inicie la parrilla.

En una cacerola pequeña combine la salsa de soja, el aceite, la mermelada de albaricoque, la maicena, la pimienta y los dientes de ajo enteros.

Revuelva para mezclar.

Llevar a ebullición a fuego medio, revolver constantemente.

Retirar del fuego.

Unte el bistec con salsa. Ase a 4 pulgadas del fuego, volteándolo una vez; unte el segundo lado con salsa.

Ase a la parrilla de 5 a 7 minutos por lado para que esté poco cocido, de 8 a 10 minutos por lado para que esté medio cocido, de 11 a 13 minutos por lado para que esté bien cocido.