Bisque de homard ou de crabe
La bisque de homard ou de crabe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1 c. oignon haché, brin de persil, 1 1/2 c. chair de homard ou de crabe hachée et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mettez les 3 premiers ingrédients dans une casserole.
Cuire lentement jusqu'à ce que l'oignon soit jaune.
Ajoutez le homard.
Cuire et remuer 5 minutes.
Incorporer la farine et la pâte de tomate/paprika.
Ajouter le bouillon.
Laisser mijoter 20 minutes.
Retirez le persil.
Ajouter la crème/le lait.
Chauffer, mais ne pas faire bouillir.
Servir avec du sel et du poivre de Cayenne.
🍷 Accords Parfaits
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