Bisque De Langosta
La sopa de langosta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con base de langosta de 1 libra, 2 gal. mitad y mitad, 2 gal. leche, 24 oz. jerez y 1 cucharada. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una tetera de vapor grande, lleve la leche y la mitad y la mitad a 160°. Agrega la base de bogavante, pimentón, sal, pimienta blanca y jerez.
Revuelva bien.
Agrega el roux y revuelve bien.
Cocine de 8 a 10 minutos a 180°. Escurrir a través de una tapa china y agregar la carne de langosta (cocida al vapor durante 2 minutos) al final.
Rinde 5 galones.
🍷 Maridajes Perfectos
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