Purée de pommes de terre chargée

Name: Purée de pommes de terre chargée
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 slices bacon, ou plus au goût; 3 pounds pommes de terre, ou plus au goût, pelées et coupées en morceaux; 1/2 cup beurre; 1 (16 ounce) container Crème fraîche; 8 ounces fromage cheddar râpé; 1/2 ciboulette fraîche hachée (facultatif); sel et poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 26 vues

C'est comme les meilleures parties d'une pomme de terre au four chargée et d'une purée de pommes de terre traditionnelle, toutes réunies en un seul. Pour encore plus de plaisir, prenez vos restes, ajoutez du lait ou de la crème, réchauffez et vous obtenez une soupe de pommes de terre bien chargée !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 slices bacon, ou plus au goût

3 pounds pommes de terre, ou plus au goût, pelées et coupées en morceaux

1/2 cup beurre

1 (16 ounce) container Crème fraîche

8 ounces fromage cheddar râpé

1/2 ciboulette fraîche hachée (facultatif)

sel et poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 493

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 34.8g 45%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 421mg 18%

Glucides totaux 32.6g 12%

Fibres alimentaires 3.7g 13%

Sucres totaux 1.6g

Protéines 14.1g 28%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant.

Placer les pommes de terre dans une grande casserole d'eau légèrement salée; porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.

Écraser le beurre dans les pommes de terre avec un presse-purée ou un batteur électrique à main jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu dans les pommes de terre ; ajouter la crème sure et continuer à battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Émietter le bacon dans le mélange de pommes de terre; ajouter le fromage cheddar et la ciboulette et remuer.

Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre.