Crumble de manzana bajo en grasa

Prepare la cobertura crumble.

En un tazón pequeño, con un tenedor, mezcle la granola, el aceite para ensalada, 1/4 taza de azúcar morena y 1/4 taza de harina hasta que se mezclen; dejar de lado.

Precalienta el horno a 400°.

Pele y descorazone las manzanas; córtelo en rodajas de 1/4 de pulgada.

Picar las pasas en trozos grandes o dejarlas enteras.

En un tazón grande, mezcle las manzanas, las pasas, la sidra, el jugo de limón, 1/3 taza de azúcar morena y 1/4 taza de harina hasta que las rodajas de manzana estén cubiertas uniformemente.

Vierta la mezcla de manzana en una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos; espolvorea la mezcla de granola sobre las manzanas.

Cubra con papel aluminio y hornee por 40 minutos.

Retire el papel aluminio y hornee 20 minutos más o hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura dorada.

Dejar enfriar un poco.

Sirva caliente con crema batida ligera.