باتيه الكبد

Name: باتيه الكبد
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 3 cups ماء; 1 pound كبد الدجاج; 1 بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة; 1/4 cup بصل مفروم; 3 tablespoons شيري الطبخ; 3/4 cup زبدة، خففت; 1/4 teaspoon ملح; 1/4 teaspoon الفلفل الأسود المطحون; 1/8 teaspoon صولجان أرضي

⏱️ جاهز في 35 min 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 25 min 👥 16 حصص 👁️ 16 مشاهدة

مقبلات رائعة ليوم رأس السنة الجديدة وRose Bowl Parade. يقدم مع شرائح رقيقة من الخبز البني أو الجاودار المقرمش أو البسكويت أو رقائق البطاطس.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#أقل من ساعة #وجبة خفيفة

📊 نظرة سريعة

التحضير 10 min

الطهي 25 min

الحصص 16

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

3 cups ماء

1 pound كبد الدجاج

1 بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة

1/4 cup بصل مفروم

3 tablespoons شيري الطبخ

3/4 cup زبدة، خففت

1/4 teaspoon ملح

1/4 teaspoon الفلفل الأسود المطحون

1/8 teaspoon صولجان أرضي

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 16

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 116

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 10g 13%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 135mg 6%

إجمالي الكربوهيدرات 1.3g 0%

الألياف الغذائية 0.2g 1%

إجمالي السكريات 0.4g

البروتين 5g 10%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الماء مع كبد الدجاج وشرائح البصل.

يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُغطى.

يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الكبد ويصبح طريًا.

يُرفع عن النار ويُصفى ويُتخلص من البصل.

قم أيضًا بإزالة وتجاهل أي أجزاء صلبة من الكبد.

ضع الكبد المطبوخ في الخلاط أو محضر الطعام، وقم بمعالجته حتى يصبح ناعمًا.

يُضاف البصل المفروم والشيري والزبدة أو السمن والملح والفلفل الأسود والصولجان. نبض للمزج.

بواسطة يد مدهونة قليلاً، يشكل خليط الباتيه على شكل كومة، ثم يوضع في طبق التقديم.

البرد لمدة 1 ساعة قبل التقديم.