Casserole de Foie
La cocotte de foie est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 gros oignons hachés, 6 à 8 lanières de bacon, 2 lb de foie, 1/2 c. farine et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir les oignons et le bacon; vidange.
Fariner le foie et le faire dorer dans la graisse de bacon.
Placer dans un plat allant au four; garnir de bacon et d'oignons.
Ajouter le lait à la graisse de bacon; remuer jusqu'à épaississement.
Verser sur le foie, les oignons et le bacon.
Faire fondre le beurre; émietter les craquelins dans le beurre.
Ajouter au mélange de foie dans un plat allant au four.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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