Leberauflauf
Leberauflauf ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Speck, 1 Pfund Rinderleber, 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1/2 c. Mit Mehl, Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Speck knusprig kochen; Auf Papier abtropfen lassen.
Zwiebeln im Speckfett kochen, bis sie weich sind; entfernen.
Mehl, Salz und Pfeffer in eine Papiertüte geben.
Die Leber im Beutel schütteln, bis sie gut mit Mehl bedeckt ist.
Braune Leber im Speckfett.
Leber in die Auflaufform geben.
Zwiebeln und Speck hinzufügen.
Geben Sie eine kleine Menge heißes Wasser in die Tropfen; glatt rühren.
Über die Mischung im Auflauf gießen.
Abdecken und 1 Stunde bei 350° backen.
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