レバーの玉ねぎ焼き
レバーの玉ねぎ添え焼きは、適度に簡単なディナーです。 2ポンドの子牛の肝臓、スライスした大きな玉ねぎ1個、打ち粉用の小麦粉、塩とコショウで味を調え、大さじ2で作ります。パセリのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
2クォートのキャセロール皿にPAMをスプレーします。
半分を置くか、皿の底を玉ねぎで覆います。
レバーに塩、コショウで味付けし、小麦粉をまぶす。
レバーを玉ねぎの上に置き、パセリを振りかけます（複数の層を作る場合は、スライスした玉ねぎ、レバー、パセリ、マッシュルームなどを加えて繰り返します）。
スライスしたキノコと残りの玉ねぎのスライスで肝臓を覆います。
もう少し塩とコショウで味付けします。
溶かしたバターを上に注ぐか、バターを点在させます。その上からブイヨンと赤ワインを注ぎます。
月桂樹の葉を加えます。
蓋をして350°で30分間焼きます。
蓋を外して、さらに 30 分間、または完了するまで焼きます (複数の層を焼く場合は、もう少し長く焼きたくなるかもしれません)。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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