Mit Zwiebeln gebackene Leber
Mit Zwiebeln gebackene Leber ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Kalbsleber, 1 großen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, Mehl zum Bestäuben, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 2 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Besprühen Sie eine 2-Liter-Auflaufform mit PAM.
Die Hälfte der Zwiebeln darauflegen oder den Boden der Form bedecken.
Leber mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben.
Legen Sie die Leber auf die Zwiebeln und bestreuen Sie sie mit Petersilie (bei mehreren Schichten können Sie dies mit geschnittenen Zwiebeln, Leber, Petersilie, Pilzen usw. wiederholen).
Die Leber mit in Scheiben geschnittenen Champignons und den restlichen Zwiebelscheiben bedecken.
Mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen.
Geschmolzene Butter darübergießen oder mit Butter bestreuen. Bouillon und Rotwein darübergießen.
Lorbeerblatt hinzufügen.
Abdecken und 30 Minuten bei 350° backen.
Öffnen Sie den Deckel und backen Sie ihn weitere 30 Minuten oder bis er fertig ist (wenn Sie mehrere Schichten backen, möchten Sie vielleicht etwas länger backen).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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