Pão doce lituano (Pyragas; uma versão simplificada de um pão tradicional de férias)

Em uma tigela grande misture bem 3/4 xícara de farinha, açúcar e fermento. Misture o leite e a margarina em uma panela e leve ao fogo baixo até o líquido esquentar.

Aos poucos, adicione à primeira mistura e bata por 2 minutos em velocidade média na batedeira, raspando a tigela de vez em quando.

Adicione os ovos e 1/2 xícara de farinha e bata em velocidade alta por 2 minutos.

Adicione 3/4 xícara de farinha restante; bata em alta velocidade por 2 minutos.

Cubra bem com filme plástico e deixe crescer em local quente e sem correntes de ar até borbulhar (1 a 1 1/2 horas).

Junte as passas; transforme em uma assadeira untada de 2 litros e deixe crescer, descoberta, em local aquecido por 30 minutos.

Asse a 350° por 25 a 30 minutos ou até ficar pronto.