Pan dulce lituano (Pyragas; una versión simplificada de un pan tradicional festivo)

En un tazón grande mezcle bien 3/4 taza de harina, azúcar y levadura. Combine la leche y la margarina en una cacerola y caliente a fuego lento hasta que el líquido esté tibio.

Agregue gradualmente a la primera mezcla y bata durante 2 minutos a velocidad media en una batidora eléctrica, raspando el tazón de vez en cuando.

Agrega los huevos y 1/2 taza de harina y bate a velocidad alta durante 2 minutos.

Agrega las 3/4 tazas de harina restantes; batir a alta velocidad durante 2 minutos.

Cubra bien con una envoltura de plástico y déjelo reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que burbujee (de 1 a 1 1/2 horas).

Agrega las pasas; Conviértalo en un molde de 2 cuartos engrasado y déjelo reposar, sin tapar, en un lugar cálido durante 30 minutos.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que esté cocido.