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リトアニアのクーゲリス
これは私の家族が主にホリデーシーズンに作るリトアニア料理です。ハムや七面鳥とよく合います。多くの本格的なヨーロッパのレストランでも提供されています。このレシピは時間はかかりますが、手間をかける価値は十分にあります。これは「肋骨にこだわる」料理であり、地元の料理や健康的な料理とは決して考えられていません。各ピースの上に少量のサワークリームをトッピングすると、素晴らしいトッピングになります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
中火にかけたダッチオーブンにベーコンを入れ、蓋をし、ベーコンが柔らかくなり脂が出始めるまで焼きます。
玉ねぎを加え、柔らかくなり半透明になるまで炒めます。
カバーを取り外し、混合物がカラメル化して深い黄金色になるまで調理とかき混ぜ続けます。
火から下ろし、バターを加えて溶かします。
細切りにしたジャガイモを玉ねぎの混合物に入れてかき混ぜ、次にエバミルクと卵を加えてよく混ざるまでかき混ぜます。
9x13インチのガラス製グラタン皿に注ぎます。
予熱したオーブンで1時間、または表面がきつね色になるまで焼きます。
取り出して10分間放置した後、3x3インチの正方形にスライスします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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