Poulet et riz léger et piquant
Lite And Zesty Chicken 'N Rice est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fait avec des poitrines de poulet, coupées en deux, env. vinaigrette italienne en bouteille, c. riz (non cuit), (16 oz) sac de brocolis mélangés surgelés, carottes, châtaignes d'eau et poivrons rouges et oignons frits Durkee, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Placer le poulet dans un plat allant au four.
Verser la vinaigrette sur le poulet.
Cuire au four, à découvert, à 400° pendant 20 minutes.
Placer le riz, les légumes et 1/2 boîte d'oignons autour et sous le poulet. Mélanger le bouillon et l'assaisonnement italien; verser sur le poulet et les légumes.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes ; garnir du reste des oignons.
Cuire au four 2 ou 3 minutes de plus.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Pour 4 personnes.
(Je double généralement la recette.)
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