Linguini con salsa de almejas blancas y brócoli

Comience a cocinar los linguini según las instrucciones del paquete.

Mientras se cocinan los linguini, prepare la salsa.

En una cacerola pesada de 2 cuartos, cocine el aceite y el ajo durante aproximadamente un minuto a fuego moderado, hasta que el ajo comience a dorarse.

Agrega el líquido de las almejas, el perejil, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.

Reduzca el fuego a moderadamente bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Reduzca el fuego a bajo, agregue las almejas y caliente bien.

Retirar del fuego.

Mientras tanto, cuando los linguini estén casi cocidos, agregue el brócoli a la olla y cocine unos minutos, hasta que estén tiernos pero aún firmes.

Escurrir los linguini y el brócoli en un colador.

Colóquelo en un tazón grande, poco profundo y caliente, y vierta la salsa de almejas sobre la pasta.

Espolvorea con perejil.

Servir con queso rallado.

Sirve 4.