Linguini mit weißer Muschelsauce und Brokkoli

Beginnen Sie mit dem Kochen der Linguini gemäß den Anweisungen in der Packung.

Während die Linguini kochen, bereiten Sie die Soße zu.

In einem schweren 2-Liter-Topf Öl und Knoblauch etwa eine Minute lang bei mäßiger Hitze erhitzen, bis der Knoblauch gerade anfängt, goldbraun zu werden.

Muschelflüssigkeit, Petersilie, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und lassen Sie es 5 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, rühren Sie die Muscheln ein und erhitzen Sie alles gründlich.

Vom Herd nehmen.

Wenn die Linguini inzwischen fast gar sind, geben Sie den Brokkoli in den Topf und kochen Sie ihn einige Minuten lang, bis er weich, aber noch fest ist.

Linguini und Brokkoli in einem Sieb abtropfen lassen.

In eine große, vorgewärmte flache Schüssel geben und Muschelsauce über die Nudeln gießen.

Mit Petersilie bestreuen.

Mit geriebenem Käse servieren.

Für 4 Personen.