Linguini à la sauce aux palourdes blanches et au brocoli

Commencez à cuire les linguines selon les instructions sur l'emballage.

Pendant la cuisson des linguines, préparez la sauce.

Dans une casserole épaisse de 2 litres, faites cuire l'huile et l'ail environ une minute à feu modéré, jusqu'à ce que l'ail commence à devenir doré.

Ajouter le liquide de palourdes, le persil, l'origan, le thym, le sel et le poivre.

Réduire le feu à modérément doux et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.

Réduire le feu à doux, incorporer les palourdes et bien chauffer.

Retirer du feu.

Pendant ce temps, lorsque les linguines sont presque cuites, ajoutez le brocoli dans la casserole et faites cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme.

Égoutter les linguines et le brocoli dans une passoire.

Mettre dans un grand bol peu profond chauffé et verser la sauce aux palourdes sur les pâtes.

Saupoudrer de persil.

Servir avec du fromage râpé.

Pour 4 personnes.