Linguine à La Anne

Cozinhe o linguine; escorra e volte para a panela.

Enquanto o linguine cozinha, derreta a margarina em uma panela média em fogo baixo.

Junte a farinha e o sal, acrescentando o leite evaporado.

Deixe ferver, mexendo sempre.

Ferva e mexa por 1 minuto.

Adicione o líquido dos cogumelos, a água e o cubo de caldo de carne.

Em fogo médio, mexendo sempre, até borbulhar e engrossar levemente.

Adicione 2 xícaras de molho e cogumelos ao linguine e misture bem.

Coloque em uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas, pressionando nas laterais e deixe um leve buraco no centro da assadeira.

Asse a 400° por 20 minutos. Antes de servir, espalhe croutons na borda da caçarola.