Linguine à La Anne

Cuire les linguines; égoutter et remettre dans la casserole.

Pendant la cuisson des linguines, faire fondre la margarine dans une casserole moyenne à feu doux.

Incorporer la farine et le sel en ajoutant le lait évaporé.

Porter à ébullition en remuant constamment.

Faire bouillir et remuer 1 minute.

Ajouter le liquide des champignons, l'eau et le cube de bouillon.

À feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et légèrement épaissi.

Ajouter 2 tasses de sauce et les champignons aux linguines et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces, en appuyant sur les côtés et en laissant un léger creux au centre du plat.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes. Avant de servir, parsemer les croûtons sur le pourtour de la cocotte.