Name: Soupe italienne aux haricots et aux pâtes de Linda
Ingredients: 6 c. eau; 6 tsp. base de bœuf ou 6 c. bouillon de boeuf; 1 (28 oz.) can tomates concassées; 1 (15 oz.) can haricots noirs; 1 (15 oz.) can haricots rouges; 1 (15 oz.) can haricots blancs; 1 tbsp. Assaisonnement italien; sel et poivre au goût; 1 1/2 lb. mandrin au sol; 1 c. oignon, haché finement; 1/2 c. carottes, tranchées; 1/2 c. céleri, haché; 4 cloves ail, haché finement; 1/2 c. petites pâtes aux coquillages ou n'importe quelle petite pâte

Soupe italienne aux haricots et aux pâtes de Linda

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La soupe italienne aux haricots et aux pâtes de Linda est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 c. eau, 6 c. base de bœuf ou 6 c. bouillon de bœuf, 1 boîte (28 oz) de tomates concassées, 1 boîte (15 oz) de haricots noirs et 1 boîte (15 oz) de haricots rouges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte, mettre l'eau, la base de bœuf, les tomates, les haricots, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre ; couvrir et cuire à feu moyen (en vérifiant que les haricots ne collent pas) tout en préparant le reste des ingrédients.

Dans une grande poêle, faire dorer lentement le paleron haché, en le brisant avec une cuillère.

Quand presque terminé, ajoutez les oignons, les carottes, le céleri et l'ail; cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

Égoutter (laisser un peu de gras pour le goût).

Ajouter au mélange de haricots frémissant.

A ce moment, ajoutez les pâtes ; cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

Si la soupe a besoin de liquide, ajoutez de l'eau.

Servir avec du pain chaud croustillant et de la salade.

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