"Poulet en colère sur des pâtes" de Linda
Le « Angry Chicken On Pasta » de Linda est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 à 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, 6 à 10 gousses d'ail pelées, écrasées et hachées, 2 gros oignons coupés en deux et tranchés, 1 à 2 c. des flocons de piment rouge broyés (ou au goût) et 2-3 tasses de crème épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez les poitrines en petits cubes.
Placer dans un sac en plastique avec la moitié de l'ail émincé et les flocons de piment rouge écrasés. Réfrigérer plusieurs heures, voire toute la nuit.
(Meilleure saveur si vous ne lésinez pas ici, mais vous pouvez aussi cuisiner tout de suite). Faites revenir lentement le reste de l'ail et les flocons de piment rouge dans l'huile d'olive pour parfumer votre huile.
Faites attention à ne pas brûler l'ail.
Ajoutez vos tranches d'oignon et faites cuire jusqu'à tendreté.
Faites sauter votre poulet par lots, en veillant à ce qu'il soit bien cuit.
Vous devrez peut-être ajouter de l'huile de temps en temps.
Bien égoutter.
Jetez tout le poulet dans la poêle; ajoutez vos oignons cuits et votre crème épaisse.
Chauffer à travers. Servir sur des pâtes cuites et garnir de parmesan.
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