नीबू बार्स

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

12x15 इंच की बेकिंग डिश को चिकना कर लें।

एक कटोरे में 2 कप आटा, 1/2 कप कन्फेक्शनरी चीनी और नमक मिलाएं; मक्खन को पेस्ट्री कटर से तब तक काटें जब तक क्रस्ट मिश्रण टुकड़ों जैसा न हो जाए।

तैयार बेकिंग डिश के तले में क्रस्ट को समान रूप से थपथपाएँ।

क्रस्ट को पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें.

एक कटोरे में अंडे, 1/3 कप नीबू का रस, 1/4 कप आटा, सफेद चीनी, 2 चम्मच नीबू का छिलका, बेकिंग पाउडर और फूड कलर को फेंट लें; पपड़ी के ऊपर डालना.

बेकिंग डिश को ओवन में लौटाएँ; फिलिंग सेट होने तक बेक करें, लगभग 25 मिनट।

अच्छी तरह ठंडा करें.

1 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी, 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस और 1 चम्मच कसा हुआ नीबू का छिलका मिलाकर चिकना शीशा बना लें; ठंडी नींबू की पट्टियों पर समान रूप से फैलाएं।

परोसने से पहले शीशे का आवरण सेट होने दें।