قضبان الجير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مقاس 12 × 15 بوصة.

اخلطي كوبين دقيق ونصف كوب سكر الحلويات والملح في وعاء. تُقطع الزبدة باستخدام قطاعة المعجنات حتى يشبه خليط القشرة الفتات.

ضعي القشرة بالتساوي في قاع طبق الخبز المُجهز.

تُخبز القشرة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.

اخفقي البيض، وثلث كوب عصير الليمون، وربع كوب الدقيق، والسكر الأبيض، وملعقتين صغيرتين من قشر الليمون، ومسحوق الخبز، وملون الطعام في وعاء؛ صب فوق القشرة.

أعد طبق الخبز إلى الفرن. اخبزيها حتى ينضج الحشو، حوالي 25 دقيقة.

بارد تماما.

اخفقي 1 1/2 كوب من سكر الحلويات، و1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، و1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور للحصول على طبقة زجاجية ناعمة؛ ينتشر بالتساوي على قضبان الجير المبردة.

دع التزجيج يثبت قبل التقديم.