Jakobsmuschel aus Limabohnen
Limabohnen-Jakobsmuschel ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. getrocknete Limabohnen, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Dose Tomatensuppe, 2 EL. Butter und 1/4 c. Mit Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Limabohnen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Über Nacht einweichen.
Zwiebel hinzufügen und zum Kochen bringen.
Bei schwacher Hitze weich kochen und abtropfen lassen.
Suppe, 1/2 Tasse Wasser und Butter hinzufügen und in eine gefettete Auflaufform gießen.
Mit Krümeln bestreuen.
30 Minuten bei 400° backen.
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