Bolinho de Feijão-Lima com Carne Salgada para Ceia

Coloque o feijão em uma peneira e deixe correr água quente até que se separem.

Escorra e despeje em uma assadeira de 13 1/2 x 9 x 2 polegadas.

Combine e misture bem a carne moída, o leite, o pão ralado, o sal, a pimenta, a pimenta em pó e o alecrim.

Forme bolas de 5 cm e doure levemente na frigideira com 5 colheres de sopa de gordura derretida.

À medida que as bolas de carne douram, coloque-as na assadeira sobre o feijão.

Doure 2 xícaras de cebola fatiada na frigideira.

Adicione o molho de tomate e a água e aqueça.

Despeje sobre o conteúdo da assadeira.

Cubra com queijo Cheddar em cubos e rodelas de pimentão verde.

Asse em forno pré-aquecido a 350° por 45 a 50 minutos.