Cena salada horneada con bolas de carne y frijoles de Lima

Coloca las habas en un colador y deja correr agua caliente hasta que se separe.

Escurrir y verter en una fuente para hornear de 13 1/2 x 9 x 2 pulgadas.

Combine y mezcle bien la carne molida, la leche, el pan rallado, la sal, la pimienta, el chile en polvo y el romero.

Forme bolas de 2 pulgadas y dórelas ligeramente en una sartén con 5 cucharadas de manteca derretida.

A medida que las bolas de carne se doren, colóquelas en una fuente para hornear sobre los frijoles.

Dore 2 tazas de cebollas rebanadas en una sartén.

Agrega la salsa de tomate y el agua y calienta.

Vierta sobre el contenido en una fuente para hornear.

Cubra con queso Cheddar en cubos y aros de pimiento verde.

Hornee en horno precalentado a 350° durante 45 a 50 minutos.