Souper salé de boulettes de viande et de haricots de Lima

Placez les haricots de Lima dans une passoire et faites couler de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils se séparent.

Égoutter et verser dans un plat allant au four de 13 1/2 x 9 x 2 pouces.

Mélanger et bien mélanger le bœuf haché, le lait, la chapelure, le sel, le poivre, la poudre de chili et le romarin.

Façonner en boules de 2 pouces et faire dorer légèrement dans une poêle dans 5 cuillères à soupe de shortening fondu.

À mesure que les boulettes de bœuf brunissent, placez-les dans un plat allant au four sur les haricots.

Faire revenir 2 tasses d'oignons émincés dans une poêle.

Ajouter la sauce tomate et l'eau et faire chauffer.

Verser le contenu dans un plat allant au four.

Garnir de fromage cheddar en cubes et de rondelles de poivron vert.

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 45 à 50 minutes.