Salsa ligera de espinacas (receta baja en grasas)
La salsa ligera de espinacas (receta baja en grasas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cartón (12 oz) de requesón sin grasa o 12 oz. crema agria sin grasa, 1 paquete (10 oz.) espinacas picadas, descongeladas y escurridas, 1 c. mayonesa sin grasa, 1/4 c. mezcla de sopa de verduras secas (1,4 oz. marca Knorr) y 2 cucharaditas. Con cebolla fresca rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Procese el requesón en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.
Colóquelo en un tazón mediano y reserve.
Presione las espinacas entre toallas de papel hasta que estén apenas húmedas.
Agrega las espinacas y los ingredientes restantes a la mezcla de queso; revuelva bien.
Cubra y refrigere unas 3 horas.
Sirva con galletas saladas sin grasa o vegetales crudos frescos. Rinde 3 tazas (doce porciones de 1/4 de taza).
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