Leichte Garnelen- und Pesto-Pasta
Für eine schnelle Mahlzeit, die elegant genug ist, um sie in Gesellschaft zu servieren, ist die Kombination aus Garnelen, Pesto und Pasta unschlagbar. Die Verwendung von Knoblauchzehen anstelle von Basilikum und Knoblauch verleiht diesem Gericht eine leichtere Note.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Knoblauchzehen, Romano-Käse, Petersilie und Walnüsse in die Schüssel einer Küchenmaschine geben; Puls zum Kombinieren.
Seiten abkratzen.
Küchenmaschine einschalten; Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und dabei das Pesto glatt rühren.
Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
Nudeln einrühren, erneut aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 11 Minuten kochen, bis sie weich, aber bissfest sind.
Abgießen und in eine große Schüssel geben.
Pesto und Garnelen unter die Nudeln rühren.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Drücken Sie eine Zitronenspalte über die Nudeln und servieren Sie die restlichen Zitronenspalten dazu.
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