Leichte Brötchen

Name: Leichte Brötchen
Ingredients: 1 c. Kartoffelpüree; 1 c. Verkürzung (Crisco); 1 c. Zucker; 1 tbsp. Salz; 1 pkg. Hefe; 1 tsp. Backpulver; 3 c. Mehl (insgesamt 7 bis 8 c.); 3 c. lauwarmes Kartoffelwasser

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Leichte Brötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Kartoffelpüree, 1 c. Verkürzung (Crisco), 1 c. Zucker, 1 EL. Salz und 1 Pck. Hefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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#Brot #Rollen #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 c. Kartoffelpüree

1 c. Verkürzung (Crisco)

1 c. Zucker

1 tbsp. Salz

1 pkg. Hefe

1 tsp. Backpulver

3 c. Mehl (insgesamt 7 bis 8 c.)

3 c. lauwarmes Kartoffelwasser

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (406g)

Menge pro Portion

Kalorien 850

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.2g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 787mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 181g 66%

Ballaststoffe 5.7g 20%

Zucker gesamt 80g

Eiweiß 14g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 3.7mg 21%

Kalium 680mg 14%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

In der angegebenen Reihenfolge zusammensetzen und glatt rühren.

Lassen Sie es fest werden, bis es leicht und schaumig ist.

So viel Mehl einarbeiten, dass es gut verarbeitet und geknetet werden kann.

Gehen lassen, nach unten arbeiten, abschneiden, was Sie brauchen. (Bewahren Sie den Rest im Kühlschrank auf, bis er benötigt wird.) Formen Sie ihn zu jeder gewünschten Rollenform.

In eine gefettete Pfanne geben und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).

Bei 400° backen.

Kann eingefroren werden.