Pastel de piña ligero y delicioso
El pastel de piña ligero y delicioso es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (18.25 oz.) mezcla para pastel blanco o amarillo reducida en grasa, 2/3 c. jugo de piña, 2/3 c. agua, 4 claras de huevo y 1 lata (8 oz) de piña triturada en jugo (sin escurrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 350°.
Engrase y enharine 2 moldes para pasteles redondos (9 pulgadas).
Combine la mezcla para pastel, el jugo de piña, el agua y las claras de huevo en un tazón grande.
Licue con batidora a velocidad baja durante 30 segundos. Batir a velocidad media 2 minutos.
Divida la masa entre moldes.
Hornee de 29 a 32 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos y luego retírelo del molde.
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