Poulet aux pacanes léger et croustillant (donne huit portions de 3 onces)
Le poulet aux pacanes léger et croustillant (donne huit portions de 3 onces) est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 poitrines de poulet entières désossées et sans peau, fendues (8 moitiés de poitrine, environ 2 lb), 3/4 c. farine, 3/4 c. poivre de Cayenne, 1/4 c. sel et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 500°.
Mélanger la farine, le poivre de Cayenne et le sel. Mélangez les blancs d'œufs et l'eau.
Mélanger la chapelure et les pacanes. Tremper les morceaux de poulet dans la farine assaisonnée, puis les blancs d'œufs, puis le mélange de chapelure.
Badigeonner la plaque d’huile.
Placer le poulet sur la poêle. Cuire au four 8 à 10 minutes.
Retourner le poulet et cuire encore 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
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