柠檬扁豆汤

柠檬扁豆汤

⏱️ 1h 15m 即可完成 🥄 准备 35 min 🔥 烹饪 40 min 👥 4 人份 👁️ 11 次浏览

包括鸡汤、胡萝卜、洋葱、一些香料和少许柠檬。灵活而且非常好吃！！

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

在大锅中用中高火加热 3 汤匙橄榄油。

加入洋葱和大蒜，煮约 5 分钟，直至洋葱变成金黄色。

加入番茄酱、小茴香、粗盐、黑胡椒和 1/8 茶匙辣椒粉。

再煮并搅拌 2 分钟，直至香料散发出香味。

加入鸡汤、扁豆和胡萝卜。

用大火煮沸，然后将火调至中低，盖上锅盖，小火煮约 30 分钟，直至扁豆变软。

将一半汤倒入搅拌机中，水罐的填充量不要超过一半。

用折叠的厨房毛巾压住搅拌机的盖子，小心地启动搅拌机，用几次快速脉冲让汤移动，然后再将其制成果泥。

分批打成泥，直至光滑，然后倒入干净的锅中。

或者，您也可以使用棒式搅拌机，将汤直接放入锅中打成泥。

不要把汤全部打成泥，留一点浓稠的。

加入柠檬汁和香菜，然后加盐调味。

淋上橄榄油和撒上辣椒粉即可食用。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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