レンズ豆のレモンスープ

レンズ豆のレモンスープ

⏱️ 1h 15mで完成 🥄 準備 35 min 🔥 調理 40 min 👥 4人分 👁️ 11回閲覧

チキンスープ、ニンジン、タマネギ、スパイス、レモン少々が含まれています。柔軟でとても美味しいです！！

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

大きな鍋にオリーブオイル大さじ3を入れて中火にかけます。

玉ねぎとニンニクを加えて混ぜ、玉ねぎが黄金色になるまで約5分間炒めます。

トマトペースト、クミン、コーシャーソルト、黒コショウ、小さじ1/8のチリパウダーを加えて混ぜます。

スパイスの香りが立つまでさらに2分間炒めてかき混ぜます。

チキンスープ、レンズ豆、ニンジンを加えて混ぜます。

強火で沸騰させたら、火を中弱火に下げ、蓋をし、レンズ豆が柔らかくなるまで約30分間煮ます。

スープの半分をブレンダーに注ぎ、ピッチャーに半分以上満たさないようにします。

折りたたんだキッチンタオルでブレンダーの蓋を押さえ、慎重にブレンダーを始動し、ピュレ状にする前に数回素早いパルスを使ってスープを動かします。

滑らかになるまで数回に分けてピューレにし、清潔な鍋に注ぎます。

あるいは、スティックブレンダーを使用して、調理鍋の中で直接スープをピューレにすることもできます。

スープは全部ピューレにせず、少し塊状にしておきます。

レモン汁とコリアンダーを加えて混ぜ、塩で味を調えます。

オリーブオイルをかけて、チリパウダーを振りかけてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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