Sopa De Lentejas (Shonaba' Addas)
La sopa de lentejas (Shonaba' Addas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. lentejas, 7 c. agua, 1 cebolla grande picada, 1 cucharada. harina y 1/4 c. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Coloque las lentejas lavadas y la cebolla picada en agua y cocine a fuego lento, tapado, durante una hora.
Mezclar el aceite, la harina, la sal y las especias en un bol. Agrega 1/4 taza de sopa a la mezcla y revuelve bien.
Vierte la mezcla en la sopa y deja cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén bien cocidas. Agregue el jugo de limón y cocine a fuego lento cinco minutos más.
Si lo deseas, decora con rodajas de limón.
Sirve 6.
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