Soupe aux lentilles (pour 4 personnes)
La soupe aux lentilles (pour 4 personnes) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 3 c. huile végétale, 2 c. oignon haché très fin, 1/3 c. prosciutto râpé ou jambon non fumé et 2 c. carotte hachée finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mettez 2 cuillères à soupe de beurre et toute l'huile dans une marmite ; ajoutez l'oignon haché et le prosciutto et allumez le feu à moyen-vif.
Ne couvrez pas le pot; faites cuire l'oignon en le remuant jusqu'à ce qu'il devienne doré.
Ajoutez la carotte et le céleri hachés. Cuire à feu vif pendant 2 ou 3 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez les tomates avec leur jus et réglez le feu pour qu'elles bouillonnent doucement mais régulièrement.
Cuire environ 25 minutes en remuant de temps en temps.
🍷 Accords Parfaits
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