Sopa de lentejas (4 porciones)
La sopa de lentejas (4 porciones) es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. aceite vegetal, 2 cucharadas. cebolla, picada muy fina, 1/3 c. prosciutto rallado o jamón sin fumar y 2 cucharadas. Zanahoria, picada finamente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Pon 2 cucharadas de mantequilla y todo el aceite en una olla sopera; agrega la cebolla picada y el prosciutto y enciende el fuego a medio-alto.
No cubras la olla; Cocine la cebolla, revolviendo, hasta que adquiera un color dorado intenso.
Agrega la zanahoria picada y el apio. Cocine a fuego vivo durante 2 o 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los tomates con su jugo y ajusta el fuego para que burbujeen suave pero constantemente.
Cocine durante unos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
🍷 Maridajes Perfectos
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