Soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. beurre, 1 branche de céleri coupée en dés, 1/2 oignon haché, 1 carotte coupée en dés et 1/2 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire chauffer le beurre.
Lorsqu'il est chaud, ajoutez le céleri et l'oignon; couvrir et cuire 3 minutes à feu moyen.
Ajouter la carotte, les épices et l'ail; couvrir et poursuivre la cuisson.
Ajouter les lentilles et le bouillon de poulet.
Bien assaisonner et mélanger.
Porter à ébullition.
Cuire la soupe, partiellement couverte, 2 heures à feu doux.
Vingt minutes avant la fin de la soupe, ajoutez le riz et terminez la cuisson.
Servir.
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