Plat d'accompagnement de lentilles
Le plat d’accompagnement de lentilles est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon coupé en dés, 1/3 c. bulbe de fenouil, coupé en dés, 1 1/2 c. lentilles séchées, 2 boîtes de bouillon de poulet et 1 boîte de tomates en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire revenir l'oignon et le fenouil dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les lentilles et le bouillon et porter à ébullition; baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Ajouter les tomates, les assaisonnements italiens, l'origan, l'ail, le laurier et le sel et le poivre au goût.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Incorporer les flocons de persil et le couscous (facultatif); couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Remuer et servir.
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