Soupe Aux Lentilles Et Au Jambon
La soupe aux lentilles et au jambon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lentilles sèches, 4 c. d'eau, 2 c. jambon entièrement cuit en cubes, 3 carottes moyennes hachées grossièrement et 1 oignon moyen haché (1/2 tasse), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Rincer les lentilles.
Mélanger les lentilles et l'eau dans une cocotte de 4 litres.
Incorporer le jambon en cubes, les carottes, l'oignon, le laurier, le poivre, la marjolaine et la poudre d'ail aux lentilles dans la cocotte.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à couvert environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Incorporer les tomates non égouttées et le persil.
Chauffer à travers.
Jeter la feuille de laurier.
Donne 6 portions.
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