Salade De Lentilles Et Jambon
La salade de lentilles et de jambon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. d'eau, 1 c. lentilles, 2 c. jambon entièrement cuit haché, 1/2 c. vinaigrette italienne en bouteille et 1/4 c. oignons verts tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer l'eau et les lentilles à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir, laisser mijoter 3 minutes; retirer du feu.
Laisser reposer 1 à 2 heures.
Égoutter les lentilles; incorporer le jambon, la vinaigrette, les oignons, les olives, le sel et le poivre.
Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Tapisser le saladier de feuilles de laitue.
Verser la salade dans un bol et garnir de persil.
Donne 4 portions.
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